Turismo Cultural, Natureza e Gastronomia Italiana
O presente roteiro turístico tem como objetivo proporcionar uma experiência cultural, gastronômica e turística entre os municípios de Gravatal e Nova Veneza, valorizando os atrativos históricos, a cultura italiana e a gastronomia típica da região sul catarinense.
O roteiro foi planejado para um passeio de um dia, com saída pela manhã e retorno no final da tarde, oferecendo conforto, lazer e experiências autênticas aos visitantes.
Figura 01. Trajeto Gravatal a Nova Veneza
Saída – Gravatal SC
Horário sugerido: 7h30 da manhã.
A saída ocorre do município de Gravatal, conhecido nacionalmente por suas águas termais e turismo de bem-estar. O deslocamento até Nova Veneza possui aproximadamente 120 km, com duração média de 2h30, percorrendo belas paisagens do sul de Santa Catarina.
Durante o trajeto, é possível contemplar:
- áreas rurais;
- pequenas comunidades italianas;
- montanhas e vales da região sul catarinense;
- paisagens naturais típicas da Serra Geral.
Chegada em Nova Veneza SC
Portal Turístico e Praça Humberto Bortoluzzi
Primeira parada para fotos e recepção dos visitantes.
A praça central é considerada um dos principais cartões-postais da cidade, reunindo:
- arquitetura italiana;
- monumentos históricos;
- espaços culturais;
- cafés e lojas típicas.
Figura 02. Praça Humberto Bortoluzzi
Fonte: Visite Nova Veneza, (2026)
Visita à Gôndola Veneziana
Um dos grandes atrativos turísticos de Nova Veneza é a tradicional gôndola italiana exposta no centro da cidade, símbolo da colonização veneziana e da forte ligação cultural com a Itália.
O local é muito procurado para:
- fotografias;
- turismo cultural;
- experiências históricas;
- contemplação arquitetônica.
Figura 03. Gôndola de Nova Veneza
Fonte: Visite Nova Veneza, (2026)
Gastronomia Italiana Típica
Almoço Colonial Italiano
Horário sugerido: 12h30.
Nova Veneza é reconhecida pela excelente gastronomia italiana. O almoço pode ser realizado em restaurantes tradicionais da cidade, oferecendo:
- massas artesanais;
- galeto;
- polenta;
- fortaia;
- salames e queijos coloniais;
- vinhos e sobremesas típicas italianas.
A gastronomia é considerada um dos principais diferenciais turísticos do município.
Passeio Cultural e Comércio Local
Após o almoço, o roteiro segue com caminhadas pelo centro histórico e visitas a:
- lojas de artesanato;
- vinícolas;
- cafés coloniais;
- museus culturais;
- casarões históricos.
Os visitantes poderão conhecer mais sobre:
- a imigração italiana;
- tradições locais;
- festas típicas;
- costumes da comunidade.
Retorno para Gravatal SC
Horário sugerido: 17h30.
O retorno acontece no final da tarde, proporcionando uma viagem tranquila e confortável até Gravatal, com chegada prevista para aproximadamente 20h.
Considerações Finais
O roteiro Gravatal – Nova Veneza representa uma excelente oportunidade de integração turística regional, fortalecendo:
- o turismo cultural;
- a gastronomia italiana;
- o turismo de experiência;
- o desenvolvimento econômico regional.
A proposta atende turistas interessados em:
- cultura italiana;
- turismo gastronômico;
- passeios de um dia;
- experiências culturais e históricas;
- turismo regional em Santa Catarina.