Perfil do roteiro: Turismo cultural, gastronômico, rural e enoturismo.
Duração: 1 dia
O presente roteiro turístico tem como objetivo proporcionar uma experiência cultural e gastronômica entre os municípios de Gravatal e Urussanga, valorizando as tradições italianas, o patrimônio histórico, o turismo rural e a produção local de vinhos e gastronomia típica da região sul catarinense.
07h30 – Saída de Gravatal
Recepção do grupo e saída com destino ao município de Urussanga. Durante o trajeto, apresentação histórica e cultural da imigração italiana no sul de Santa Catarina, além das características econômicas e turísticas da região.
Figura 01. Roteiro Gravatal a Urussanga
Fonte: Google Maps, (2026)
09h00 – Café Colonial e Recepção Cultural
Chegada em Urussanga com parada para café colonial em empreendimento local, proporcionando aos visitantes contato com sabores típicos da cultura italiana. Sugestões gastronômicas:
- cucas e bolos artesanais;
- pães caseiros;
- salames e queijos coloniais;
- cafés especiais e produtos regionais.
10h00 – Visita ao Centro Histórico de Urussanga
Passeio guiado pelo centro histórico da cidade, reconhecida pela forte influência da imigração italiana e pela preservação de seu patrimônio cultural. Atrativos sugeridos:
- Praça Anita Garibaldi;
- igrejas e construções históricas;
- casas típicas da colonização italiana;
- espaços culturais e memoriais locais.
- la pietá
Durante o passeio, poderão ser abordados aspectos relacionados à história da imigração, tradições culturais, festas típicas e desenvolvimento da cidade.
Figura 02. Centro Histórico de Urussanga
Fonte: Viagens e Caminhos, (2026)
12h30 – Almoço Típico Italiano
Parada para almoço em restaurante local com culinária típica italiana, oferecendo experiência gastronômica autêntica da região.
Sugestões do cardápio:
- massas artesanais;
- galeto;
- polenta;
- risotos;
- vinhos regionais;
- sobremesas típicas italianas.
14h00 – Experiência de Enoturismo
Visitação a vinícola ou empreendimento de produção artesanal, com apresentação sobre a tradição vitivinícola de Urussanga, conhecida nacionalmente pela produção da uva Goethe. Atividades sugeridas:
- visita guiada;
- degustação de vinhos;
- harmonização gastronômica;
- apresentação do processo produtivo;
- contato com produtos artesanais locais.
Figura 03. Centro Histórico de Urussanga
Fonte: Prefeitura de Urussanga, (2026)
16h00 – Turismo Rural e Experiências Locais
Visitação a propriedades rurais e empreendimentos turísticos da região, proporcionando integração com a cultura local, agricultura familiar e tradições italianas preservadas no município. Possibilidades:
- experiências rurais;
- compra de produtos coloniais;
- vivências culturais;
- interação com empreendedores locais.
17h30 – Encerramento do roteiro
Retorno do grupo para Gravatal, encerrando a experiência turística com foco na valorização da cultura italiana, gastronomia regional e desenvolvimento do turismo no sul catarinense.
Considerações Finais
O roteiro entre Gravatal e Urussanga fortalece o turismo cultural e gastronômico da região, promovendo experiências autênticas ligadas à imigração italiana, ao enoturismo e à valorização dos empreendedores locais. A proposta contribui para a integração regional e para o fortalecimento dos destinos turísticos do sul de Santa Catarina.