O presente roteiro turístico tem como proposta proporcionar uma experiência completa pelos principais atrativos da região sul catarinense, conectando turismo de bem-estar, natureza, aventura, gastronomia e paisagens de destaque nacional. O percurso inicia no município de Gravatal, segue em direção à Lauro Müller e à icônica Serra do Rio do Rastro, finalizando no município de Bom Jardim da Serra, no mirante da serra.
Roteiro Sugerido
07h00 – Saída de Gravatal
Recepção do grupo e saída com destino a Lauro Müller. Durante o trajeto, apresentação das características históricas, culturais e turísticas da região sul de Santa Catarina.
Figura 01. Trajeto Gravatal e Lauro Müller
Fonte: Google Maps, (2026)
09h00 – Café Colonial / Café Rural em Lauro Müller
Parada para café típico regional em empreendimento local, valorizando a gastronomia serrana e os produtos coloniais produzidos por empreendedores da região.
Sugestões gastronômicas:
- cafés coloniais;
- produtos artesanais;
- bolos, cucas e cafés especiais;
- produtos da agricultura familiar.
10h00 – Visitação aos Atrativos Turísticos de Lauro Müller
O município é reconhecido como portal da Serra do Rio do Rastro e possui forte potencial turístico ligado à natureza e à cultura. Atrativos sugeridos:
- Mirante 12;
- Sede do Ecomuseu;
- Visita a empreendimento Acolhida na Colônia;
- Visita Guiada à Cervejaria Lohn Bier;
- Visita à queijaria premiada The Fratelli.
12h30 – Almoço Típico Regional
Parada para almoço em restaurante local com gastronomia típica serrana e italiana, fortalecendo a economia local e proporcionando experiência gastronômica autêntica aos visitantes. Sugestões:
- comida típica italiana;
- pratos serranos;
- carnes e massas artesanais;
- culinária regional catarinense.
14h00 – Subida da Serra do Rio do Rastro
Início do percurso pela Serra do Rio do Rastro, considerada uma das estradas mais espetaculares do mundo, com parada em pontos estratégicos para fotos e contemplação. Durante o trajeto:
- explicação da Coluna White
- observação da vegetação de altitude;
- contemplação das curvas da serra;
- registros fotográficos em mirantes oficiais.
Figura 02. Serra do Rio do Rastro
Fonte: Arquivos Bom Jardim da Serra, (2026)
16h00 – Chegada em Bom Jardim da Serra
Parada no Mirante da Serra do Rio do Rastro para contemplação do pôr do sol, encerrando o roteiro com uma das paisagens mais emblemáticas de Santa Catarina. Momento livre para:
- fotografias;
- visita às lojas de produtos locais;
- degustação de produtos regionais;
- contemplação da paisagem serrana.
Figura 03. Mirante 12
Fonte: Arquivos Bom Jardim da Serra, (2026)
18h00 – Encerramento do roteiro
Retorno do grupo ou continuidade da programação turística conforme planejamento da agência/operadora.
Considerações Finais
O roteiro proporciona integração entre diferentes segmentos turísticos — turismo rural, gastronômico, cultural e de natureza — valorizando os empreendedores locais e fortalecendo o desenvolvimento regional. A proposta busca oferecer uma experiência autêntica ao visitante, destacando os potenciais turísticos de Lauro Müller e da Serra do Rio do Rastro, um dos principais cartões-postais de Santa Catarina.