Este roteiro proporciona uma das viagens mais emblemáticas de Santa Catarina. Partindo de Gravatal, o visitante percorre o Vale do Rio Tubarão até Lauro Müller (marco zero da Coluna White), cidade marcada pela colonização italiana e pela mineração do carvão, seguindo pela histórica Serra do Rio do Rastro, considerada uma das estradas mais espetaculares do mundo.
Ao atingir o topo da serra, em Bom Jardim da Serra, o cenário muda completamente: os campos de altitude, os cânions, os mirantes e o clima serrano criam uma experiência inesquecível para quem aprecia natureza, fotografia e belas paisagens.
Pela Serra do Rio do Rastro até os campos de altitude catarinenses
Distância aproximada: 120 km (ida)
Tempo de deslocamento: aproximadamente 2h15
Duração sugerida: passeio de um dia inteiro
Modalidade: Turismo de natureza, paisagístico, histórico e gastronômico
Melhor época para visita: durante todo o ano. Entre os meses de maio e agosto há possibilidade de temperaturas muito baixas, formação de geadas e, ocasionalmente, ocorrência de neve.
Figura 01. Trajeto Gravatal e Lauro Müller
Fonte: Google Maps, (2026)
Programação sugerida
07h30 – Saída de Gravatal
O percurso segue pela SC-390, atravessando os municípios de Tubarão, Orleans e Lauro Müller.
Durante o trajeto, o visitante observa a transição entre o litoral sul catarinense e a Encosta da Serra Geral.
Tempo aproximado de viagem até Lauro Müller: 1h20.
08h50 – Centro Histórico de Lauro Müller
Aproveite uma breve parada para conhecer a praça central, a Igreja Matriz Imaculado Coração de Maria e o comércio local.
Lauro Müller preserva importantes aspectos da colonização italiana e da história da mineração de carvão em Santa Catarina.
Coordenadas aproximadas:
Latitude: -28.3870
Longitude: -49.3968
Tempo sugerido:
30 minutos.
Monumento aos Tropeiros
Antes de iniciar a subida da serra, faça uma parada para contemplar o monumento que homenageia os antigos tropeiros, responsáveis pela integração entre o litoral e o planalto catarinense.
Tempo sugerido:
15 minutos.
Serra do Rio do Rastro
Considerada uma das rodovias mais impressionantes do Brasil, a SC-390 possui dezenas de curvas sinuosas que vencem um desnível de aproximadamente 1.400 metros em poucos quilômetros.
Ao longo da subida existem diversos mirantes naturais, perfeitos para fotografias e contemplação da paisagem.
E nos paredões da Serra podemos viajar por milhões de anos de história geológica do supercontinente Gondwana, Coluna White
Entre as paradas recomendadas destacam-se:
- Mirante da Serra do Rio do Rastro;
- Painéis informativos sobre a serra;
- Áreas de observação da fauna e da vegetação.
Tempo sugerido: 1h30.
Mirante da Serra do Rio do Rastro
No alto da serra encontra-se um dos cartões-postais mais conhecidos de Santa Catarina.
Em dias de céu limpo é possível observar toda a sequência de curvas da rodovia e grande parte do vale abaixo.
Coordenadas aproximadas:
Latitude: -28.3859
Longitude: -49.5387
Tempo sugerido:
40 minutos.
13h00 – Almoço em Bom Jardim da Serra
A gastronomia serrana é um dos destaques do município.
Entre os pratos típicos destacam-se:
- churrasco serrano;
- entrevero;
- truta;
- pinhão (na temporada);
- massas artesanais;
- carnes de cordeiro;
- doces coloniais.
Reserve aproximadamente 1h30 para o almoço.
Centro de Bom Jardim da Serra
Após o almoço, conheça a praça central, a Igreja Matriz e o comércio de produtos típicos da serra.
É possível adquirir:
- vinhos de altitude;
- queijos artesanais;
- mel;
- geleias;
- embutidos;
- artesanato regional.
Tempo sugerido:
45 minutos.
Mirantes e Campos de Altitude
Caso haja disponibilidade de tempo, visite alguns mirantes próximos à cidade para contemplar a paisagem característica dos campos de altitude da Serra Catarinense.
Durante o inverno, é comum encontrar geadas que transformam completamente a paisagem.
Tempo sugerido:
1 hora.
16h30 – Retorno para Gravatal
Descida da Serra do Rio do Rastro com parada opcional nos mirantes para novas fotografias.
Chegada prevista em Gravatal por volta das 19h00.
Principais Atrativos
- Centro Histórico de Lauro Müller;
- Monumento aos Tropeiros;
- Serra do Rio do Rastro;
- Mirante da Serra do Rio do Rastro;
- Campos de Altitude;
- Centro de Bom Jardim da Serra;
- Gastronomia serrana;
- Acolhida na Colonia;
- Paleotocas;
- Paisagens da Serra Geral.
Gastronomia
Bom Jardim da Serra preserva a autêntica culinária serrana catarinense.
Entre as especialidades destacam-se:
- entrevero;
- churrasco serrano;
- truta;
- cordeiro;
- pinhão (na época);
- massas artesanais;
- cafés coloniais;
- vinhos de altitude;
- doces caseiros.
Informações Úteis
- Antes da viagem, consulte as condições climáticas e a situação da SC-390.
- Durante o inverno, leve agasalhos reforçados, pois as temperaturas podem ficar abaixo de 0°C.
- Abasteça o veículo antes da subida da serra.
- Utilize os mirantes oficiais para fotografias.
- Redobre a atenção ao dirigir na Serra do Rio do Rastro, especialmente em dias de chuva ou neblina.
Amplie sua Experiência
Caso disponha de mais tempo, complemente o roteiro com visitas a:
- Cânion das Laranjeiras;
- Cascata da Barrinha;
- Vinícolas de altitude;
- Parque Nacional de São Joaquim;
- São Joaquim.
Esses atrativos ampliam a experiência na Serra Catarinense e proporcionam contato com algumas das mais belas paisagens do estado.
Considerações Finais
O roteiro Gravatal → Lauro Müller → Bom Jardim da Serra reúne história, cultura, gastronomia e algumas das paisagens mais espetaculares de Santa Catarina. A subida pela Serra do Rio do Rastro e a chegada aos campos de altitude tornam este passeio uma experiência inesquecível, indicada para visitantes que desejam conhecer um dos principais cartões-postais do Brasil.
Figura 02. Serra do Rio do Rastro
Fonte: Arquivos Bom Jardim da Serra, (2026)
Figura 03. Mirante 12
Fonte: Arquivos Bom Jardim da Serra, (2026)